GENTES,
COSTUMBRES, TRADICIONES, HISTORIAS, PATRIMONIOS Y PAISAJES DE TIERRAS
CASTELLONENSES:
BIODIVERSIDAD Y PATRIMONIO VEGETAL DE TORREBLANCA Y DE LA PROVINCIA DE CASTELLÓN:
JUAN EMILIO PRADES BEL
MALVA SYLVESTRI
Las
hojas jóvenes se pueden tomar crudas como ensalada, mientras que las
hojas mas grandes y viejas se hierven. Las flores se comen también
crudas. La floración de la malva es muy fugaz, por lo general la
encontraremos sin flores. De ser así podemos comer las bolitas achatadas
que tiene donde saldrán mas adelante las flores. A esto los mayores lo
llaman "panes de malva". Es una planta muy rica en vitaminas A, B, C y
E.
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