GENTES, COSTUMBRES, TRADICIONES, HISTORIAS, PATRIMONIOS Y PAISAJES DE TIERRAS CASTELLONENSES:
BIODIVERSIDAD Y PATRIMONIO VEGETAL  DE TORREBLANCA Y DE LA PROVINCIA DE  CASTELLÓN:
JUAN EMILIO PRADES BEL
MALVA SYLVESTRI
Las hojas jóvenes se pueden tomar crudas como ensalada, mientras que las hojas mas grandes y viejas se hierven. Las flores se comen también crudas. La floración de la malva es muy fugaz, por lo general la encontraremos sin flores. De ser así podemos comer las bolitas achatadas que tiene donde saldrán mas adelante las flores. A esto los mayores lo llaman "panes de malva". Es una planta muy rica en vitaminas A, B, C y E.