"LES GAMBETES DE MARXAL FREGIDES AMB ALLS".

GENT, COSTUMS, TRADICIONS, HISTÒRIES, FOLKLORE, PATRIMONIS I PAISATGES DE LA PROVÍNCIA CASTELLÓ:

EN HOMENATGE A LA MEUA TERRA I AL MEU PAÍS....

Per: JUAN E. PRADES BEL, autor dels projectes: "Cróniques Históriques"; "Recordar també és viure"; "Històries del mar"; "Espigolant Cultura: taller d'història, memòries, cròniques, patrimonis i humanitats"; i altres històries.

(Projecte): "ELS CUINATS POPULARS DELS SEGLES XIX I XX, RELACIONATS EN ELS TREBALLS AGRÍCOLES A LES MARXALS, I LA CAÇA I PESCA A L'HUMEDAL DEL PRAT DE TORREBLANCA I CABANES".

"MEMÒRIES AL PEU DEL CAMÍ. LES GAMBETES DE MARXAL FREGIDES EN ALLS TENDRES O AMB ALLS SECS".

Escriu: JUAN EMILIO PRADES BEL. ("Les històries escrites que m'acompanyen, m'ajuden a pensar, a imaginar, a viure, i a experimentar un món de vides molt diferents de la meua". J.E.P.B.).

TEMÀTICA SOBRE LES MARXALS: La marjaleria o marxaleria de Torreblanca-Torrenostra està composta per un conjunt de terres singulars per al cultiu, que son les "terres de marxals" les quals porten adscrita en la seua memoria històrica, l'impremta d’un significatiu llegat de bravura i valor de la gent i les famílies del poble de Torreblanca com a col·lectivitat de força de sang, la marxaleria en si es tracta d'un territori d'origen prehistòric amerat d’aigua, el qual des d'antic els humans ancestralment, varen saber dominar laboralment i econòmicament. En Torreblanqua, la gent es guanyava el pa, els quartos i la vida en el Prat, està massiva interacció històrica va durar aproximadament fins als anys vuitanta del segle XX, una vista retrospectiva del treball a les marxals extensible al llarg d'uns tres-cents anys va permetre l'aflorament d'una cultura etnogràfica peculiar i singular d'ambigua relació entre la gent i les preuades terres negres de les turberes, dels arrossals i de les marxals que eren les terres de regadiu dels segles passats. 

- En la marxaleria la gent treballaven, es banyaven en els canals del Prat i en les séquies excavades a la terra de les marxals, on casaven polles, foixons, patos i tapons, i becaven a l’ombra o refugi dels mosquers fets de canyes i "boba", on guisàvem bledes i gambetes, o torràvem amb les remulles de les pereres i els mangraners faves tendres i anguiles, o rublien de brasa una carabassa de torrar, o bullien un "petroliero" de pataques o moniatos, bevien aigua als ullals, i segaven brossa a les séquies,... i cal estar orgullosos de la gent que varen construir els quadrons de les marjals, els quals varen crear vinculacions afectives, professionals i culturals amb els treballs, el medi i les activitats antròpiques en la marjaleria i els aiguamolls. Esta interacció és una cultura agrària avui dia totalment desapareguda i oblidada, de la qual en queden alguns retalls de memòria que anirem recopilant en esta sèrie d’articles de “Recordar també és viure” i "Datos para la història del Parque Natural del Prat de Cabanes-Torreblanca ...." que vaig escriure sobre temàtiques relacionades etnogràficament amb la història natural, cultural i antròpica del passat històric d'este humedal anomenat el Prat, el territori del qual al que faig referència en els escrits, inclou l'actual Parc Natural del Prat de Cabanes-Torreblanca, i les carrerasses de les "marxals" (Mangraners, La Piqueta, L'Ampla, La Querola, Sort de Monet de Baix, Sort de Monet de d'Alt,...) i els camins de les sénies (L'Atall) i els camps agrícoles perifèrics que bordegen el Prat.

INTRODUCCIÓ: En este article, tracte de recollir i parlar d’un arcaic plat antic que es cuinava a les "marxals", es tracta de les gambetes fregides amb alls tendres o secs, dos productes que es criaven allí mateix al tall del camp de treball, els alls cultivats denominats alls tendres estaven presents en quasi totes les "marxa'ls", i les gambetes d’aigua dolça que als temps de la fam pescaven a les séquies laterals de la marxal, estos crustacis es pescaven en un gamber i un esquer de caragol xafat, la intenció de la pesquera era poder obtenir alguna cosa per a poder dinar al migdia, i si els venia bé el dia, i el tipus de treball a fer, cuinaven este guisat que era molt senzill de fer, cal dir que era costum fer el dinar al tros, e improvisaven sobre la marxa allò que podien ficar al paellonet de baranda alta o a l'olla de ferro que era unes eines omnipresents per a cuinar, que sempre anava cap al tros on anara el carro, i acompanyat a la matriarca de la família, quan esta anava fora vila a treballar al tros o a la marxal. Este cuinat fa referència a temps de penúries, i està molt relacionat amb els temps de la fam i de la guerra civil, fins el final de la Segona Guerra Mundial, tota la sèrie temàtica està vinculada e intenta aportar referències de les antigues tradicions i del folklore propis dels llauradors de la primera part del segle XX, que conservaven els costums antics.

GAMBETES FREGIDES EN ALLS, INGREDIENTS: Manoll d’alls tendres trinxats en menut o un grapat d'alls secs, oli d'oliva, 1 pesteta, 2 fulles de llorer, gambetes i sal.

INSTRUCCIONS: Es collien el manollet d’alls tendres i els netejaven molt bé de la terra amb aigua de la séquia, a continuació s'espolsaven, i es tallaven a trossos menuts, i posaven al foc de llenya una olla o cassola, afegint l’oli d'oliva, quan este estava calent, afegien els alls tallats, en estar mitx sofregits els alls posaven la pesteta i les fulles de llorer, quan els alls estaven cuits s’afegien el plat de les gambetes, tot seguit quan adquirien el color rogenc característic, sobre dos minuts després, es treien del foc cap a taula, i a menjar amb el pa…

LES GAMBETES D’AIGUA DOLÇA: La gambeta d'aigua dolça de les "marxals", és un animalet diminut que li agraden les aigües poc profundes, i viu amb presència de vegetació aquàtica, pedres, roques, troncs, etc. que li serveixen com a refugi per a protegir-se dels seus depredadors. 

- L'art tradicional per a la pesca d'estos crustacis era el gamber, es tracta d'una xarxa en forma de bossa de malla espessa, o simplement una peça de roba.

ELS ALLS TENDRES:

ELS ALLS SECS:

LES ALLES: 

ADDENDA: ADDICIONS I COMPLEMENTS SOBRE LES TEMÀTIQUES I ELS MOTIUS REFERITS EN L'ARTICLE. (POR JUAN E. PRADES):

LA MARXALERIA: Les marjals de Torreblanca a si dites "marxals" són uns terrenys baixos situats a la zona humida i pantanosa del terme més propera al mar, es un indret erm pero de gran riquesa ecològica tant en fauna com en flora. Este terreny baix i pantanós es troba totalment cobert de vegetació i l'origen de les seues aigües són d'aportació fluvial i subterrània. Per tant, el conjunt de les terres de marxals del terme són abundoses d'aigua en el subsol, i les plantes d'arrel fonda allí plantades quasi no tenen necessitat de regar-se.

AGRAÏMENTS: A Francisco Martí Ferrando un mestre de cuinar al camp, torrar i fer foc per a la colla de treballadors, a Francisca Guardiola, a José Manuel Edo, a Manolo Alcácer, a Mañes, Sente, Antonio "Segureta", Paco "Marina", Vicent Bou "Puños", "Bilero", Ulises, Balaguer, Poldo, Vicente "Mirallero", "Pusa", José Mundo, Moret,…i altres veíns de la marxal.

SINOPSIS: La intención de este quien escribe estos textos, es la de aportar datos históricos fehacientes para poner de manifiesto las diversas etapas evolutivas del humedal llamado el Prat de los términos municipales de Torreblanca y Cabanes, preservar el conocimiento popular y la trasmisión cultural y verbal, y tratar de mejorar las perspectivas de entendimiento y de interpretación de los avatares evolutivos naturales de este medio lacustre del Prat, y explicar las transformaciones antrópicas e históricas que han remodelado los paisajes y la naturaleza de este importante humedal del Prat de Cabanes-Torreblanca (Castellón), el cual fue declarado en el año 1994 Parque Natural de la Comunidad Valenciana. Saludos a los lectores. Atentamente. Juan E. Prades Bel. Año 2020. 

"NOTAS PARA LA REFLEXIÓN: 

- EL CAPITAL CULTURAL LEGADO: El medio rural es un capital cultural de incalculable valor, nos ofrece a las personas sensibles con arraigo cultural y al resto de la sociedad, referencias y valores que se muestran en el patrimonio heredado, este muestreo, si todavía se muestra un tanto visible, nos hace perceptible de su existencia, y nos muestra los pasos del camino de la historia.

- Todo individuo, es y hace sociedad, esta es la semilla del interior humano que germina en capital cultural, conteniendo en si, en múltiples tradiciones y saberes que provienen de los que nos han precedido, dejando una herencia para trasmitir, y con la que mantener al menos viva la identidad arraigada propia de los pueblos y de sus gentes.

- El legado agropecuario, rural e histórico, en todas sus variaciones es un capital cultural, así como también lo son, los productos locales y tradicionales, específicos de un lugar, de un territorio y fruto de unas costumbres".

BIBLIOGRAFIA, WEBGRAFÍA Y FUENTES DOCUMENTALES:

ARCHIVO FOTO-IMAGEN: 

Imágenes cedidas por J. E. Prades Bel.

"LA RUTA CICLISTA TRANS-EUROPEA EUROVELO 8 (LA RUTA MEDITERRÁNEA BTT)".

GENTES, COSTUMBRES, TRADICIONES, HISTORIAS, FOLCLORE, PATRIMONIOS Y PAISAJES DE LA PROVINCIA DE CASTELLÓN:

EN HOMENAJE A MI TIERRA Y A MI PAÍS....

Por: JUAN E. PRADES BEL, autor de los proyectos: "Crónicas históricas"; "Recordar también es vivir"; "Historias del Mar"; “Espigolant cultura: taller de historia, memorias, crónicas, patrimonios y humanidades"; y otras historias.

(Proyecto): DATOS PARA LA HISTORIA DEL MUNICIPIO DE TORREBLANCA-TORRENOSTRA.

"LA RUTA CICLISTA TRANS-EUROPEA EUROVELO 8 (LA RUTA MEDITERRÁNEA BTT VÍA LITORAL)".

- EUROVELO es un proyecto europeo formado por ciclistas y entidades para facilitar los medios, información e infraestructuras para poder viajar en bicicleta.

- La ruta EUROVELO 8, es una apuesta por el ciclo turismo y une turismo, ocio, historia, deporte y medioambiente en un proyecto que aprovecha los excelentes climas mediterráneos.

- El proyecto EUROVELO 8, es un sendero diseñado para ir en bicicleta, el cual discurre por ambientes naturales y parajes rurales y urbanos, se trata de una ruta de unos 7.000 kilómetros que une Cádiz (España) y Atenas (Grecia). Se trata de un proyecto de gran envergadura logística, el cual, en algunos de sus tramos aún está por desarrollar gran parte de la logística básica necesaria, y falta mejorar el compromiso, la información, los medios y una buena señalización por parte de las entidades locales.

- El recorrido EUROVELO 8 es conocido como la “Ruta Mediterránea BTT”, el sendero parte desde Cádiz (que se considera el kilómetro 0, como hito de referencia) y pasa por España, Francia, Mónaco, Italia, Eslovenia, Croacia, Montenegro, Albania, Grecia y en su tramo final, EUROVELO 8 salta a las costas turca y chipriota para terminar realizando un recorrido circular de 638 km por la isla de Chipre. 

- En España, la ruta recorre toda la costa mediterránea, desde Cádiz hasta la frontera con Francia por La Junquera.

- Las ciudades y los pueblos que recorre el sendero EUROVELO ofrecen un rico patrimonio histórico, gastronómico y social, gracias a la mezcla de culturas que han tenido lugar en la cuenca mediterránea.

ADDENDA, ADICIONES Y COMPLEMENTOS SOBRE LAS TEMÁTICAS Y MOTIVOS REFERIDOS EN EL ARTÍCULO. (POR JUAN EMILIO PRADES):

BIBLIOGRAFIA, WEBGRAFÍA Y FUENTES DOCUMENTALES:

ARCHIVO FOTO-IMAGEN: "LA RUTA MEDITERRÁNEA BTT VÍA LITORAL".

Imágenes cedidas por J. E. Prades Bel.

“MEMORIAS AL PIE DEL CAMINO. LA NOSTALGIA DE TRES KILÓMETROS DE RETROSPECTIVAS HISTORIAS”.

"TALLER DE ESCRITURA TORREBLANCA 2025". ASOCIACIÓN CULTURAL “TORREBLANCA POR AMOR AL ARTE“.

COLABORACIÓN DE JUAN EMILIO PRADES BEL:

(Proyecto): DATOS PARA LA HISTORIA DEL MUNICIPIO DE TORREBLANCA-TORRENOSTRA.

Escribe: JUAN EMILIO PRADES BEL: Autor del proyecto “Recordar es también vivir”. 

- ("Las historias escritas que me acompañan, me ayudan a pensar, a imaginar, a vivir, y a experimentar un mundo de vidas muy diferentes a la mía". J.E.P.B.).

“DE MIS RECUERDOS...: MEMORIAS AL PIE DEL CAMINO. LA NOSTALGIA DE TRES KILÓMETROS DE RETROSPECTIVAS HISTORIAS”.

“Y justo ese día se me estropeo el coche”, ese día domingo y sin taller, justo ese el día de la semana que esperaba la edificante salida de viaje distensión y aprendizaje cultural, pero así es la vida y al mal tiempo hay que ponerle buena cara, y a pie salgo de paseo para digerir la viajera frustración. 

- Enfilo desde mi casa los pasos hacia los caminos agrícolas que antaño transitaba con más asiduidad, con dirección de dirigirme hacia el mar por un camino de terrenos antes vivos, pero en la actualidad desolados y en gran parte abandonados, pero de gratos recuerdos, y vivos en mi memoria por los contactos directos e indirectos que a lo largo de mi vida he tenido con la historia local:

- La ruta recorrida, y las historias y memorias que recuerdo durante el itinerario:

- Nada más iniciado el paseo, un camino a la izquierda cortado, hoy solo un camino agrícola, se trata del primer tramo del “Cami Vell de la Mar” por el que Hemingway pudo llegar a la punta de Capicorb en mayo de 1938.

- Ante los ojos de todos es de admirar la profunda rasa que abre las puertas a un magnífico mural geológico, obra de un costoso trabajo de apertura del monte a mano, de una gran obra de la década de los años 50, cuando se construyó la actual carretera de Torrenostra y el paso inferior de la magnífica obra del puente alcantarilla de la vía del ferrocarril.

- Tuerzo a mi derecha hacia la cavidad del nombrado “Engulidor”, una dolina que apareció tras un bombardeo y la explosión de varios trenes cargados de trilita y municiones, recuerdo las máquinas de vapor ametralladas aparcadas en una vía muerta frente al Engulidor.

- De palabras mayores es la vertebradora e histórica estación ferroviaria de Torreblanca.

- Sigo por el camino de las Turbas, abierto en 1865, tras la apertura de la estación ferroviaria.

- Cruzo la “Carrassa del Tato”, que hace honores a un popular apodo familiar local y recuerda el paso del famoso torero.

- Los vestigios de la antigua factoría inglesa de clin vegetal.

- La “Fábrica de la Turba”, vestigio visible de la minería de extracción de turba y fabricación de derivados de la turba, en este menester recuerdo haber recuperado la memoria de las minas “Rosita” y ”La Lumbrera de Castellón”, concesionaria de la explotación era la "Sociedad Centro Científico Industrial de Barcelona, Martin Ziegler y compañía”; era una empresa energética emergente que extraía turba del Prat, entre otras aplicaciones este mineral lo empleaban para la obtención de carbón de turba prensada, y para la investigación de nuevas energías y sistemas de producción, destilación de tierras de turba y fabricación del gas de turba, aplicable a la calefacción, al alumbrado (ciudad de Barcelona), cocción y para usos metalúrgicos.

- Llegó a la "Carrerassa de la Querola” por donde a su largo discurre el sendero de la ruta ciclista trans-europea EuroVelo 8 Vía Litoral, una vía poco valorada a nivel local, pero que debemos de saber atender y cuidar, y preocuparnos de la pervivencia de dicha ruta, crear recursos y atender a la importancia histórica, social, económica y de prestigio que tiene. 

- EuroVelo 8 es un camino cicloturista internacional de prestigio, el cuál discurre desde Cádiz (España) hasta Atenas (Grecia), atravesando 9 países europeos y 4 regiones españolas, y tenemos la suerte de que el trazado discurre por dentro y a lo largo del término municipal de Torreblanca.

- Cruzo este mítico camino universal de la ruta ciclista trans-europea EuroVelo 8, y me encuentro en el lugar que era conocido “Motor vell de l’Arròs”, que era una caseta que albergaba un potente motor de extracción de agua, dicha instalación fue derruida y se tapo el pozo. 

- Acelero el paso, y tal como voy avanzando por el camino junto a lo que en antiguo fue el “Canal navegable de la turba”, ya totalmente enrunado, el Prat de Torreblanca se va extendiendo, y va mostrando una plana diáfana ante mi vista,  poco a poco el humedal va desplegando en mi, un sin fin de sensaciones, evidencias y memorias de los numerosos recursos de antaño, claro y evidente son “els Clots”, que son heridas practicadas en el substrato del suelo y son los vestigios de las antiguas minas de extracción de turba, de nombres como “La Unión”, “Carlota”, “Juanita”, “Juanita segunda”, “Madrileña” y otras. 

- Lo más importante para la boca y el bolsillo de las familias, a sido la agricultura, y muchos otros recursos y oficios hoy día perdidos, que las tierras del humedal han ofrecido y permitido practicar y extraer a lo largo de la historia local, desde el mesolítico hasta la actualidad, por medio de los trabajos llamados de sangre, que son los esfuerzos del ser humano y de sus bestias, pongo ejemplos ilustradores de esta versión de los hechos y tareas acaecidos en dicho ámbito agropecuario, silvícola y minero:

- Producción de alimentos vegetales como cereales (arroz, maíz, cebada, trigo, avena); frutas, hortalizas; raíces (boniatos, patatas, cacahuetes, nabos); legumbres; semillas (lino); pastos cultivados y forrajes (alfalfa, remolacha, maíces,…); fibras utilizadas por la industria textil (cáñamo, lino, clin vegetal), la industria de la seda (producción de hojas de morera) y la industria cordelera (cáñamo, pitas); plantas para la extracción de esencias y aceites para las industrias de aromas y perfumes; plantas tintoreras (rubia); cultivos energéticos (eucaliptus, chopos y variedad de árboles, para obtención de madera y biomasa); plantas jaboneras: salicornias y otras plantas de sal o sosas que se recolectaban masivamente, y eran quemadas para obtener diferentes tipos de cenizas para la fabricación de productos de limpieza, como jabones, sosa y lejía. La barrilla pinchosa era la más fina y apreciada de las sosas, de unos 60 centímetros de altura máxima, se tenía que sembrar todos los años. Las salicornias es de todas las sosas la mejor adaptada y naturalizada en el Prat de Cabanes y Torreblanca, gusta de estos pantanos salitrosos marinos. Las cenizas procedentes de la quema de este tipo de plantas de sal, eran compactadas en bloques, y eran un componente básico en la elaboración de jabones de todo tipo, tanto duros como blandos. Para los duros servían todas las salsoláceas (salicornias y barrillas); sin embargo, para la fabricación de los blandos o finos era más recomendable la barrilla pinchosa, conocida en Torreblanca como ”barrilla maresa”, planta de sosa, planta de lejía o “planta dels renyons”.

- Recolección de fibras vegetales silvestres: Juncos, cañas (para tutores en la agricultura, cañizos), sisca, enea o anea (tifa, espadaña) para la fabricación artesanal de sillas, sillones, canastos, cestas y banastos.

- Continuo camino, y a mi izquierda, vislumbro lo que fueron los antiguos cotos arroceros de la familia Godó y los cotos de otros propietarios.

- Ganadería: El humedal del Prat era una fuente de riqueza de pastos para los ganados extensivos de pastoreo, y como producción de forrajes silvestres para los animales estabulados, como pasto, para los herbívoros servían todas las brozas jóvenes del humedal, las que se recolectaban era a "orri" o estajo, carrizos, sisca, cañotas, salicornias,...cortados con hoz o guadaña denominadas respectivamente “la corbella i la dalla”, las brozas en estado maduro y ya fibrosas, también se cortaban, puesto que se hacían servir de cama para los animales del corral y todos los restos vegetales sobrantes de las pesebreras eran para la generación de estiércol, y por esa importancia de lo vegetal, todos los carros llevaban broza para el corral y sus animales, que los había en todas las casas, así como todos los forrajes cultivados (pajas, maíces, alfalfa).

- Y por fin el mar y ante mí, vestigios que recuerdan a los habitantes mesolíticos, las tribus de la restinga.

- Por fin, exhausto de caminar y cansado de pensar, me apoltrono en la terraza de un bar más allá del "Igoa", enfrente de mí, las memorias del "América", del secuestro de pescadores, del "Zanoni", y el “Kalmarsund- X”, el nombre de un misterio hundido y desaparecido frente a Torrenostra. 

- Saboreo a gusto un energético café bombón y una botella de agua fría.

- Dentro del mar, frente al muro, se vislumbra una misteriosa forma semiesférica que me sobresalta y asombra.

- Una forma inerte y misteriosa, se va acercando poco a poco desde el mar hacia tierra, impulsada por el oleaje, y llega a la orilla el cuerpo de un enorme atún rojo muerto, quedándose varado en la playa.

- Fiel a mi lema y obras, de “Recordar es también vivir”, un día más, y un rato menos, para vosotros gratis y sin impuestos. Gracias por escuchar. Así era la obra y la vida de los vecinos que nos han precedido. En su memoria...

Textos de Juan Emilio Prades Bel. Relato: "De mis recuerdos... de un día sin coche”. Historia leída en público en la Biblioteca Municipal de Torreblanca, el día 7 de abril de 2025.

ARCHIVO FOTO-IMAGEN: 

Imágenes cedidas por J. E. Prades Bel.

TALLER DE ESCRITURA. ASOCIACIÓN “POR AMOR AL ARTE, TORREBLANCA“.

"TALLER DE ESCRITURA TORREBLANCA 2025". ASOCIACIÓN CULTURAL “TORREBLANCA POR AMOR AL ARTE“.

COLABORACIÓN DE JUAN EMILIO PRADES BEL:

Escribe: JUAN EMILIO PRADES BEL: Autor del proyecto “Recordar es también vivir”. 

- ("Las historias escritas que me acompañan, me ayudan a pensar, a imaginar, a vivir, y a experimentar un mundo de vidas muy diferentes a la mía". J.E.P.B.).

"MI VIAJE A LA TIERRA DE VINOS VINCULADO COMO HOMENAJE PERSONAL Y PÓSTUMO A UN CREADOR, ESTUDIOSO Y DIVULGADOR DE CIENCIAS Y CONCIENCIAS".

- Llegamos mi esposa y yo a su pueblo, y desde mi perspectiva me sorprende mucho el aspecto general de la localidad, a mi vista percibo el lugar como singular, con un aire de misterioso y hermético, sus casas son mucho más altas de lo que esperaba, se asemejan a paramentos con ventanas y a fortificaciones de castillo, me sorprende el aspecto urbano en general, muy diferente comparado con los pueblos de alrededor.

- El casco urbano es pequeño, orientado a levante y resguardado de los vientos gélidos del norte, a excepción de las corrientes de aire que suben y bajan por la brecha que abrieron los cauces de barrancos y ríos, desde el puente de los dos ríos entras en la población, el casco antiguo se expande en unas pocas calles que serpentean, suben y se esparcen dibujando un racimo de callejuelas desparramadas, creciéndose titánicamente hacia las alturas, esforzándose por contrarrestar la fuerte pendiente del monte, adaptándose los vecinos, las casas y las calles a los desniveles y los contornos propios a la alta montaña, y me sorprenden los accesos dispares de las casas, abiertos a diversas alturas de los bloques de viviendas para acceder a su interior.

- El valle rocoso, asombra por su riqueza geológica mineral con suelos duros de pizarras estratificadas y otras rocas de la era carbonífera, los suelos quebrados, pedregosos, montuosos y con grandes desniveles están cubiertos de curiosos y escépticos campos de viñedos cultivados sobre peligrosas pendientes, sobre el suelo desnudo sin paredes ni paramentos, llegamos en tiempos de sazón, época de la vendimia en los campos, y se percibía sin ver, por el olor que desprendían los diversos mostos blancos, rosados y blancos surgidos de las uvas estrujadas en los trullos, las esencias de uva rezumaban desde el interior de las bodegas, impregnando el ambiente urbano, cargando las calles y los entornos de un aire pesado saborizado de aromas a vino en un ambiente con olor a tártaros, enzimas y a procesos de vinificación. Y como culminación, los símbolos de identidad de las bodegas  locales con sus toneles dispuestos en la calle, decorados con las botellas de vino que ofrecen las dichas, para incitar y seducir al transeúnte y al visitante a mimetizarse con el ambiente vinícola, tratando de tentar al observador a adentrarse y curiosear el interior y los contenidos de las bodegas, cuyo propósito es degustar los caldos que muy sabiamente elaboran y venden.

- Al atardecer el Sol de Poniente salido por debajo de las nubes altas, dio vida y dibujo un espectacular atardecer, que inundo el valle de una fuerte luz plástica de color rojizo con tonalidades oscilantes, encarnadas, amarillas y anaranjadas, estremece el espectáculo, e intuyo una aureola de sensación mística y preponderante un tanto pro apocalíptica, iluminadora o redentora, quizá todo a la vez.

- Mi objetivo de visita tiene como fin el cementerio, situado en la parte más alta del pueblo, para visitar al hombre que con los años me fascino, por su inteligencia pausada y por su carisma investigador, fue para mí un maestro de la divulgación, un ser peculiar, carismático e innovador del pensamiento, que me cautivo, ampliando y saciando mi curiosidad por la vida, las ciencias, la humanidad, el Cosmos, la relatividad y más allá de la supra conciencia.

- Frente a su tumba, presente esta su memoria, su pelo rizado, canoso y ecléctico, sus profundas entradas, su rostro arrugado, su peculiar habla con deje catalán, y sus ojos claros cálidos, vivaces, y de reacción y estimulo sabio.   

- Me parece mágico visitar este humilde lugar y hogar para el descanso eterno de su cuerpo, espíritu y de su conciencia divagante, elegido por este peculiar hombre universal, paradójicamente eligió este lugar sencillo y modesto, un humilde cementerio, comparándolo con un hombre de su talla y con la esencia de su vida universal, por sus obras, sus estudios y trabajos, que visito casi todos los países del mundo, y ha estado en las mejores universidades, en los mejores centros de investigación, que ha tratado y compartido con los mejores científicos, premios noveles y las personalidades más influyentes del planeta han sido sus amigos o a cotejado de su relación.

- Entre los rincones, cuestas y recodos de este pueblo vivió su juventud y aprendió aquí a amar la naturaleza, este maestro que fue de la vida y de la divulgación de las ciencias, experimento e intuyo una conexión profunda con el universo, y una sensación de principios y unidad con todas las cosas. Este gran creador encerró sus reflexiones y sus espíritus en este su lugar casual y elegido a la vez, que fue el inicio de su camino, de un largo y copioso recorrido vital, y que cerro su periplo en esta su localidad querida, a modo de metáfora y proeza a descifrar, que hace misterioso el colofón final de la epopeya de su vida, del final de un fastuoso viaje terrenal recorrido por este maravilloso y polifacético hombre, fausto y perseverante de las ciencias, del mundo cuántico, de los átomos y las partículas.

- "A mi amigo Eduardo Punset, en la memoria, en el camino y en el corazón...imborrables son tus obras y tu recuerdo... Seguimos y aprendemos”.

- Textos: Juan Emilio Prades Bel. Relato: "De mis recuerdos...". Leído en público en la Biblioteca Municipal de Torreblanca el día 9 de marzo de 2025.

ARCHIVO FOTO-IMAGEN: 

Imágenes cedidas por J. E. Prades Bel.

"AÑO 1844: NOTICIAS DEL MINISTERIO DE LA GUERRA; NUEVA REVUELTA Y PROLIFERACIÓN DE BANDOLEROS, LATRO-FACCIOSOS Y GUERRILLEROS CARLISTAS EN LAS TIERRAS DE CASTELLÓN Y EL MAESTRAZGO".

GENTES, COSTUMBRES, TRADICIONES, HISTORIAS, FOLCLORE, PATRIMONIOS Y PAISAJES DE LA PROVINCIA DE CASTELLÓN:

Por: JUAN E. PRADES BEL, autor de los proyectos: "Crónicas históricas"; "Recordar también es vivir"; "Historias del Mar"; “Espigolant cultura: taller de historia, memorias, crónicas, patrimonios y humanidades"; y otras historias.

(Proyecto): LA GUERRA DEL MAESTRAZGO DE 1842-1844, CASTELLÓN, GUERRILLEROS, CARLISTAS INDULTADOS, LATRO-FACCIOSOS.... 

"AÑO 1844: NOTICIAS DEL MINISTERIO DE LA GUERRA; EL INDULTO AL CARLISMO TRAS EL ABRAZO DE VERGARA, MÁS GUERRA Y MÁS PROLIFERACIÓN DE BANDOLEROS, LATRO-FACCIOSOS Y GUERRILLEROS CARLISTAS POR LAS TIERRAS DE CASTELLÓN Y EL MAESTRAZGO".

Escribe: JUAN EMILIO PRADES BEL ("Las historias escritas que me acompañan, me ayudan a pensar, a imaginar, a vivir, y a experimentar un mundo de vidas muy diferentes a la mía". J.E.P.B. cronista histórico).

(En homenaje a mi tierra, a mi país, a sus gentes, a sus memorias y a su historia). 

INTRODUCCIÓN: Este artículo de la serie "Espigolant Cultura" esta basado en el contenido de un documento histórico del Ministerio de la Guerra que lleva fecha de 27 de mayo del año 1844, se trata de un parte de noticias sobre la guerra del Maestrazgo, que refiere a los resultados obtenidos en las diversas acciones llevadas a cabo para terminar con la canalla volandera por el Maestrazgo, con los asaltantes de caminos, con las gavillas de guerrilleros carlistas y con los latro-facciosos que vagaban cometiendo fechorías por el Maestrazgo y el reino, muchos de los facciosos que se perseguían son citados en los textos del informe de guerra (ejemplo: el 18 mayo 1844 fueron fusilados en Torreblanca los paisanos Vicente Cortés, alias Requena, y Vicente Doménech, alias Pipa). El parte de guerra esta escrito en la ciudad de Valencia y lleva la firma del Capitán General de Valencia D. Federico de Roncali, este informe iba remitido a la Secretaria de Estado y al Despacho de la Guerra (Ministerio de Guerra).

EL ESCENARIO HISTÓRICO: Después de la Primera Guerra Carlista (1833-1840) el Maestrazgo no quedó pacificado por mucho tiempo. Para entender la nueva revuelta (1842-1844) hay que remontarse hasta julio del año 1840, cuando Cabrera y sus hombres pasaron a Francia, terminando así la Primera Guerra Carlista. En los meses siguientes la mayoría de los antiguos rebeldes se encontraban prisioneros o en el exilio, pero eso no significa que el carlismo no siguiera contando con partidarios en el norte valenciano. El gobierno liberal anunció el 30 de noviembre del año 1840 un indulto a los carlistas y acogiéndose a esta gracia retornaron miles de exiliados. El perdón no afectaba a los oficiales, jefes y generales rebeldes, así como tampoco a los eclesiásticos y a los cargos civiles, pero pese a ello tuvo un importante impacto, ya que permitió a la inmensa mayoría de los carlistas regresar a sus localidades, con tal de que juraran lealtad a Isabel II. Además, se les proporcionaba dinero y comida hasta que llegaran a sus hogares, lo que debió ser un poderoso incentivo para unos exiliados que lo estaban pasando bastante mal en el país vecino y que anhelaban reunirse de nuevo con sus familias. A ello contribuyó el gobierno francés, deseoso de dejar de mantener a miles de extranjeros, que anunció el cese de todo tipo de ayuda a quienes no se acogieran al indulto. De esta manera, en enero de 1841 regresaron a España los primeros indultados y dos meses después pasaban de 2.000 los que se habían presentado en San Mateo, en el centro del Maestrazgo, en Benasal y alrededores, vivían más de 300 indultados. Fue entonces cuando empezó a haber problemas, ya que muchos excombatientes no entregaron los uniformes ni las armas, como estaban obligados. Además, según la prensa liberal: “algunos de los indultados han llevado a sus hogares los mismos sentimientos e ideas de desorden y furor implacable que los sostuvieron en las filas rebeldes; y su conducta está muy lejos de parecerse a la de hombres arrepentidos de sus extravíos, o cuando menos sinceramente resignados a una suerte inevitable. Varias cartas del Maestrazgo manifiestan estos síntomas de un modo bastante alarmante”. (Caridad Salvador, Antonio: El carlismo tras la Guerra de los Siete Años: la revuelta de 1842-1844 en el Maestrazgo. Investigaciones Históricas 35 (2015) pp. 169-192. Universidad de Valladolid, 2015).

RELACIÓN DE POBLACIONES Y LUGARES CITADOS EN ESTE ARTÍCULO:

EXPOSICIÓN DOCUMENTAL: 

Partes de noticias del año 1844, refiriendo los resultados de las diversas acciones contra los facciosos que se citan. 

(Documento 1º, fechado en el año 1844):

- AÑO 1844. Gaceta de Madrid: núm. 3547, de 31/05/1844, páginas 1 a 2. Departamento: Ministerio de Guerra. Partes refiriendo diversas acciones contra facciosos que se expresan: 

- PARTES RECIBIDOS EN EL MINISTERIO DE LA GUERRA.- CAPITANÍA GENERAL DE LOS REINOS DE VALENCIA Y MURCIA. =  Excmo. Sr.: El 18 del actual (18 mayo 1844) fue pasado por las armas en Alcalá de Chisvert un faccioso capturado con las armas en la mano, desertor que era del batallón provincial de Albacete, y en el mismo día lo fueron en Torreblanca los paisanos Vicente Cortes, alias Requena, y Vicente Doménech, alias Pipa, quienes se probó en sumaria que habían abrigado en sus casas á facciosos, y facilitándoles armas, municiones y comestibles.

- En igual fecha (18 mayo 1844) sufrió la misma pena en Castellfort un bandido allí apresado, procedente de la extinguida gavilla del difunto Lacova.

- Los restos del cabecilla Cotorro, que también es muerto, compuestos de 12 hombres, no pudiendo vivir y a en su territorio, se refugiaron á los puertos de Beceite, y sacados de allí por una columna y paisanos del partido de Valderrobles, fueron batidos en el barranco de Valcaneras el referido día 18 de mayo por el destacamento de Fredes, del provincial de Castellón, con pérdida de dos muertos y tres heridos, apresándoles además tres cargas de comestibles con igual número de caballerías que habían robado de una masía, y rescatando á D. Joaquín de García, natural de Pauls, á quien llevaban preso, y por cuya libertad pedían 12000 rs. En este encuentro resultó contuso el soldado del citado batallón provincial Mariano Cervera.

- En el mismo día 18 de mayo, como dije á V. E. en mi anterior comunicación de este mes, fueron capturados en el término de Villafamés cinco titulados oficiales carlistas, procedentes de Francia, por paisanos y la octava columna móvil del regimiento de Gerona, pudiendo añadir que, según su deposición, estaban convenidos con otros gefes y oficiales emigrados; pero que ellos solos habían logrado burlar la vigilancia de las autoridades fronterizas: llevaban escopetas de pistón primorosamente trabajadas, y al titulado comandante Sales se le ha encontrado una lujosa cartera con varios papeles.

- Los días 19, 20, 21 y 22 (de mayo 1844) se han verificado batidas generales, á que han concurrido con las tropas los somatenes de los pueblos, dando los resultados siguientes:

- En la del 19 fue capturado por el destacamento del Bojar, perteneciente al regimiento de Gerona, Manuel Ramón, alias Güel, titulado teniente de foragidos.

- En el mismo día cayó en poder de los Nacionales y somaten de Villafamés D. Pedro Anadón, titulado teniente de caballería, sacerdote exclaustrado de la religión de San Francisco, y otro de los entrados de Francia.

- En la batida del día 20 (de mayo 1844) apresaron los somatenes y guarnición de Morella á 13 foragidos, entre ellos un capitán y cuatro tenientes. A esta operación contribuyó sobremanera el juez de primera instancia de la referida plaza D. Salvador Blay, á quien se le debe la captura de cinco, verificada por el pelotón á cuyo frente iba este.

- Otro foragido fue aprehendido en igual fecha por la sétima columna perteneciente al regimiento de Gerona.

- Asimismo lo fue en el día 20 mencionado por el ayuntamiento de Vallibona, dentro de este pueblo, el faccioso Joaquín Meseguer.

- También lo ha sido en este día por el comandante del destacamento de Culla, perteneciente al provincial de Lérida, el titulado teniente de caballería Luis Juan, que se hallaba escondido dentro del pueblo.

- En la misma disposición y fecha fue apresado el faccioso Francisco Salvador por el destacamento de Ares, perteneciente al provincial de Cuenca.

- Igualmente se ha logrado la captura del bandido Lorenzo Bou, vecino de Cinctorres, por el somaten de este pueblo, acompañado de su destacamento del provincial de Cuenca.

- En la misma fecha la compañía de granaderos del referido provincial batió y dispersó á los restos de la gavilla del Groc, haciéndole tres prisioneros, entre ellos á Juan Ortiz, natural de Morella, que se titulaba capitán.

- En la batida del 19 (de mayo 1844) fue encontrado maniatado en un barranco el caballo del desgraciado teniente Roure, alias Valero, que se ha entregado á su viuda; igualmente se han encontrado por el somaten y destacamento del Forcall los dos únicos caballos de la deshecha gavilla del Groc.

- El juez de primera instancia de Castellote, D. Vicente Lusarreta, ha capturado tres facciosos que, huyendo de la segunda columna del provincial de Valladolid, fueron á ocultarse en las Parras (de Castellote).

- El destacamento y somaten de Cinctorres apresaron el día 21 al foragido Vidal Albalat, alias el Curro, perteneciente á la gavilla del Groc; también lo fueron en el propio día cinco bandidos, vecinos de Benasal, por el destacamento y somaten de aquel pueblo.

- El alcalde constitucional de Ludiente logro el día 20 (mayo 1844) la del faccioso Cristóbal Ten, desertor del provincial de Castellón; y el mismo día lo fue por la Milicia nacional de Villafamés otro llamado Juan Peris; también fue encontrado muerto en el mencionado día 20 el bandolero Cristóbal Miralles, alias Jardá (o Jordá), compañero del Serrador; y en el anterior una partida del provincial de Castellón capturó a cuatro bandidos, uno de ellos titulado oficial, en el término de Tronchón.

- En los mencionados días 19, 20 y 21 (mayo 1844) se han recogido mas de 60 armas de fuego, unas que las usaban los bandidos apresados, y otras que han sido encontradas con varios efectos en cuevas y barrancos, abandonadas sin duda por algunos que, para salvarse del golpe terrible que les amenaza, habrán procurado ocultarse en las poblaciones.

- En la batida del 23 ha sido muerto por el destacamento de la Todolella el cabecilla Tarranquet; é igual suerte ha sufrido el de su clase, llamado Gato de Santa Olea, con dos individuos más que lo acompañaban, los cuales han caído en poder del destacamento de Castellote y de los somatenes de Santa Olea y Dos Torres.

- El mismo día fueron capturados dos bandidos en el término de Benasal por el destacamento y somaten de la misma villa, otro por la segunda columna y somaten de Vallibona, otro en los lindes de Aragón por paisanos, otro por el somaten de las Cuevas de Castellote, otro por el destacamento y somaten de San Mateo, y otro en Alcalá de Chisvert por su destacamento del provincial de Albacete.

- El mismo día fueron encontrados muertos dos latro-facciosos en el término de Ares, sin que se sepa por qué fuerza lo han sido.

- El destacamento de la Todolella, del provincial de Teruel, y á las inmediaciones de dicho pueblo, ha muerto á un bandido que por sus atrocidades tenía aterrada aquella vecindad.

- Hasta el día 25 habían podido salvarse el Groc y Marsal, y se creía que este último se había embarcado.

- El comandante general del Maestrazgo ha dirigido á los pueblos con fecha 24 la alocución, cuya copia tengo el honor de acompañar á V. E., así como también lo hago del estado que va adjunto, y él mismo me remite, de la pérdida sufrida por las gavillas de forajidos desde el día 1.° de Febrero último hasta la citada fecha, por el que se deduce que la inteligencia y actividad del general Villalonga, la disciplina y decisión de la tropa y el buen espíritu que ha despertado en los pueblos, han dado cima á la completa pacificación de aquel país, cuyo beneficio espero se mantendrá dejando por algún tiempo ocupado militarmente el Maestrazgo, como a la presente lo está, y dictando las providencias que la práctica ha hecho conocer indispensables.

- Finalmente, el referido comandante general me recomienda el soldado del batallón provincial de Castellón Mariano Cervera por su comportamiento en el día 18, al comandante de la Milicia nacional y alcaldes primero y segundó de Villafamés, por haber cooperado eficazmente á la captura de los seis titulados oficiales venidos de Francia, y al juez de primera instancia de Morella, D. Salvador Blay, por la aprehensión que hizo el día 20 de cinco bandoleros, á fin de que V. E. se digne hacerlo á S. M.; y ruego á V. E., al propio tiempo que penetrado de los eminentes servicios prestados por las tropas que operan en aquel país, se sirva inclinar el magnánimo corazón de nuestra augusta Reina, á fin de que me conceda si Real autorización para elevarle una propuesta en favor de lo que han tenido la suerte de distinguirse, y reciban la justa recompensa á que sean acreedores.

- Dios guarde á V . E. muchos años. Valencia 27 de Mayo de 1844.=Excmo. Sr. = Federico de Roncali.= Excmo. Señor Secretario de Estado y del Despacho de la Guerra.

ADDENDA: ADICIONES Y COMPLEMENTOS SOBRE LAS TEMÁTICAS Y MOTIVOS REFERIDOS EN EL ARTÍCULO. (POR JUAN EMILIO PRADES):

- EL ABRAZO DE VERGARA: El Convenio de Vergara, conocido popularmente como Abrazo de Vergara fue un tratado que se firmó en el municipio de Oñate (Guipúzcoa) el día 31 de agosto de 1839 entre el general isabelino Baldomero Espartero y trece representantes del general carlista Rafael Maroto, este acuerdo dio fin a la primera guerra carlista en el norte de España. El convenio quedó confirmado con una demostración pública, con el abrazo que se dieron ambos generales Espartero y Maroto, ese mismo día, ante las tropas de ambos ejércitos reunidos en los campos de Vergara. Al día siguiente, 1º de septiembre de 1839, Cabrera conoce la noticia de que el jefe del ejército liberal, el general Espartero, y el general carlista Maroto, han firmado un convenio en Vergara que pone fin a la guerra en el frente del norte. Ramón Cabrera rechaza de plano la paz que supone la derrota de las ideas por las que ha luchado, y decide proseguir la guerra en solitario en los frentes de Aragón, Ebro, Maestrazgo y Valencia, y continuó el conflicto en el levante español como una continua guerra de guerrillas encubierta en la sombra de 1840 a 1842, le sobrevino la revuelta en el Maestrazgo de 1842 a 1844, y en 1846 dio inicio la segunda guerra carlista y así sucesivamente.

BIBLIOGRAFIA, WEBGRAFÍA Y FUENTES DOCUMENTALES:

Real Academia de la Historia.

ARCHIVO FOTO-IMAGEN: 

General Espartero.