GENTES, COSTUMBRES, FOLKCLORES, TRADICIONES, HISTORIAS, PATRIMONIOS Y PAISAJES DE LA PROVINCIA DE CASTELLÓN:
Por: JUAN E. PRADES BEL, autor del proyecto: “ESPIGOLANT CULTURA”: Taller de historia, memorias, crónicas, patrimonios y humanidades.
RECORDAR TAMBIÉN ES VIVIR...
EN HOMENAJE A MI TIERRA Y A MI PAÍS....
"ALCALÁ DE XIVERT Y LA
GANADERIA DE RECONQUISTA".
Escribe:
JUAN EMILIO PRADES BEL.
Una interpretación de campo sobre la evolución
paisajista de las tierras del término de Alcalá de Xivert (Castellón, España),
da como resultado la visión y la convicción de ver un territorio totalmente antrópico,
y no se podría explicar la gran extensión del fenómeno agrario con los
resultados visibles de una gran expansión agraria habida por todo el término
municipal de Alcalá, sin tener en cuenta un referente y agente organizador de
primer orden, como es la ganadería extensiva pastoril con sus referentes y
referencias plasmadas en el territorio, como son las áreas de expansión, los
montes de pasto, las ubicaciones estratégicamente ubicadas de sus rediles y las
construcciones afines relacionadas directamente con dicha actividad histórica, económica
y ganadera, con unos referentes lejanos, etnográficos y tangibles, y de referencias
toponímicas provenientes de la cultura pastoril , que han sobrevivido al paso
de los siglos. En el siglo XXI a pesar de estar el pastoreo en vía de extinción,
extensible al olvido de las prácticas ancestrales y los oficios artesanos, un
olvido que se hace bien patente en la sociedad del siglo XXI, pero todavía hay
reminiscencias presentes y realidades tangibles que dan testimonio y son evidencias
históricas de tales actividades arcaicas, que me apuntan a ver a la ganadería extensiva como una fábrica de patrimonio
rural.
- Enumero a continuación algunas de estas referencias ganaderas y patrimonios casi olvidados,
provenientes del mundo pastoril en régimen extensivo, como son los corrales y
las parideras, las corralizas, las casetas de pastores, barracas, dehesas, montes particulares y montes
públicos, las vías pecuarias, las cañadas, “assagadors”, “assegadors”, veredas,
cordeles, caminos, coladas, carreradas, realengas, hitos, fitas, cursos
fluviales, ríos, ramblas, barrancos, “desguassos”, balsas, bebederos, pozos de
pastor, malladas, descansaderos, majadas, pasos, contadores, “amorradors”,
“mosqueres”, “albellons”, pozos, fuentes, manantiales, senderos, “dresseres”,
ganados estantes y sedentarios, pastores
en activo, la trashumancia, los cuartos
de pasto, los ganados y las especies ganaderas. Las
ubicaciónes de corrales y corralizas, las áreas de pasto y la disposición de
las vías pecuarias han sido elementos activos vertebradores y ordenantes del
territorio y del paisaje primitivo de Alcalá de Xivert, siendo estos tres
elementos, unos condicionantes activos y determinantes, sobre el desarrollo
posterior agropecuario y la evolución del uso silbo-forestal y agrícola y demás
resto de acciones antrópicas habidas históricamente sobre el territorio del término
de Alcalá.
- Toda está ordenación del territorio no es casual y
se debe a razones y motivos históricos que han marcado el porque de esta
disposición y proliferación de tal cantidad de vestigios de construcciones
atribuibles a la actividad ganadera pastoril, con un modelo de ordenación que
desde la antigüedad medieval del periodo cristiano se ha mantenido hasta
el siglo XX, y todo comenzó a finales
del siglo X-XI, cuando fue construido el castillo de Xivert, y la población islámica estaba extendida por casi todo el término, su actividad principal era
la agricultura y la ganadería, y existían muchos corrales pero el modelo de
explotación ganadera y pastoril islámica terminó con la conquista cristiana,
creando un modelo post-reconquista de ordenación de la ganadería extensiva que
ha pervivido hasta el siglo XX, y es la causa y el motivo de la construcción a
lo largo de este período de la historia de los corrales y corralizas “gaspacheras”
del término de Alcalá. La historia de este proceder comenzó en el siglo IX,
cuando Aragón dejó de ser un pequeño reino pirenaico de economía silbo-pastoril
y se extendió hacia el Sur en un proceso que duró cerca de dos siglos, a la
conquista de ricos valles agrícolas y populosos pueblos y ciudades. Sus
protagonistas fueron los hombres de la reconquista, gentes de mentalidad
guerrera y pastoril, y la ganadería lanar fue la fuerza motriz para la
expansión territorial hispánica en la Edad Media.
- A partir de la conquista y su
inmediata del Valle del río Ebro en el siglo XII con repoblación cristiana, los
ganaderos aragoneses se aseguraron pastos de invierno para sus ganados, pero
tuvieron que concordar y adecuar sus intereses con los de la agricultura de
regadío, la hortícola, cerealista, arborícola y de secano. Con la toma de
Valencia, alejada la frontera y lejos los conflictos bélicos, la integridad y
los riesgos para el tránsito de los rebaños disminuyó, y se empezó a dedicar en
el Maestrazgo grandes áreas de terreno exclusivamente dedicados para pastos de
ganado ovino, y se asentaron las bases del negocio lanero medieval. La trashumancia
con bajadas del ganado de la alta montaña aragonesa a hacer la invernada a las
zonas litorales se consolidó entre la conquista de Teruel (año 1170) y la de
Valencia (año 1238). Siendo el Bajo Ebro catalán y en el Maestrazgo
castellonense, áreas de expansión militar, repobladora y foral de los
aragoneses, y también de trashumancia invernal para sus rebaños incluyendo también
el término de Alcalá de Xivert.
- Durante los siglos XIV y XV, los ganaderos se
especializaron en la producción de lana de oveja, lo cual generó una fuerte
competencia entre ellos, en función de la explotación de los pastos de
verano-invierno, la adecuación de las razas ovinas y el control de las infraestructuras
ganaderas de la trashumancia. Esta producción de lana con vista a la
exportación al mercado internacional, incentivó el crecimiento de los ganados,
el asociacionismo de los pequeños y medianos productores, y la fuerte inversión
en el sector ganadero por parte de los poderosos. Fue durante siglos una intensa actividad que acabo erigiéndose en una auténtica
fábrica de patrimonio, que generó una serie de elementos arquitectónicos que
constituyen un legado tangible para la interpretación paisajista del territorio.
- Esta introducción histórica marca un punto de partida a tener en cuenta
para entender y conocer el como y porque de los fundamentos de la importante
actividad ganadera trashumante y estante del termino de Alcalà de Xivert que
perduró desde la época medieval hasta el siglo XX. Quedando definido para mí,
que la ganadería y el pastoreo es una actividad económica que va históricamente
unida y ligada a los fundamentos originarios como realidad existencial de
Alcalà de Xivert como entidad, término y municipio.
ADDENDA: Adiciones y complementos sobre la
temática y motivos del articulo (Por Juan E. Prades):
Las
capitulaciones contempladas en la “Carta Fidelitas” otorgada a Xivert, con fecha
de 28 de abril de 1234, donde el monarca Jaime I respetó la religión, leyes y
costumbres de los valenciano-musulmanes, confirmó sus franquicias, y acordó
grandes favores a los principales de entre ellos, sin que se incrementaran las
cargas e impuestos. La “carta Fidelitas” o “Capitulación” otorgada a Chivert,
concertada entre los Templarios y los musulmanes, fue firmada el 28 de abril de
1234.
(Textos e
imágenes Juan E. Prades Bel)
FUENTES, BIBLIOGRAFIA:
- Prades
Bel, Juan Emilio: “ Els corrals antics i altres construccions pastorils del
terme de Alcalà de Xivert, catalogació-inventari (I). Publicación Revista Mainhardt.
- Prades
Bel, Juan Emilio (2010) : “ Els corrals antics i altres construccions pastorils
del terme de Alcalà de Xivert, catalogació-inventari (II). Publicación Revista
Mainhardt D.P: CS-357/88, nº 66/abril/2010 , págines 38-40, any 2010.
- Prades
Bel, Juan Emilio: “ Els corrals antics i altres construccions pastorils del
terme de Alcalà de Xivert, catalogació-inventari (III). Mainhardt nº68,
desembre 2010, págines56-57.
- Prades
Bel, Juan Emilio(2012): "Les pedres de centella". Publicación Revista
Aigua Clara nº 24, D.L.CS-185-2004, any 2012, pag.24.
- Prades
Bel, Juan Emilio: “Recopilación etnográfica pastoril de corrales medievales, modernos,
contemporáneos, y otras construcciones afines y elementos naturales, antrópicos
y geográficos de uso por los pastores del término de Alcalà de Xivert
(Castellón)”. Inédito.
- Prades
Bel, Juan Emilio(2008): "Corral del tío Pradas, campo de petroglifos en
Zucaína". Publicación Revista El Borrazón nº21, páginas 6-9, año 2008.
